Mama Stove macht Premium Tiefkühl-Menüs ohne Zusatz von Konservierungsstoffen und mit einer Haltbarkeit von bis zu einem Jahr.

frisch & natürlich
für Sie gekocht!

Premium Menüs
Ready in Minutes

Die Menüs sind zu 100% frei von:

  • Geschmacksverstärkern
  • Konservierungsstoffen*
  • Künstlichen Farb- und Aromastoffen
  • Naturidentischen Aromastoffen
  • Aufgeschlossenen Pflanzeneiweißen
  • Hefextrakten
  • Phosphaten**

Vergessen Sie Mutti.
Jetzt kommt Mama.

MAMA STOVE ist die PREMIUM Produktreihe der Hofmann Menü-Manufaktur GmbH.

MAMA STOVE macht Tiefkühl-Menüs. Ohne Zusatz von Konservierungsstoffen. Mit einer Haltbarkeit von bis zu einem Jahr.

MAMA STOVE kocht in PREMIUM QUALITÄT. Edle Gewürze und feine Kräuter aus unserer hauseigenen Gewürzküche sowie frische Wurst- und Fleischwaren aus der eigenen Metzgerei, ermöglichen einen einzigartigen Geschmack.

MAMA STOVE kommt in unserer BIOPAP®-Menüschale, ist kompostierbar nach Europäischer Norm EN 13432 und damit vollständig abbaubar (in 90 Tagen).

MAMA STOVE wird wie alle Hofmann-Gerichte innerhalb von 40 Min. bei 140°C im Heißluftgerät oder in 7-8 Min. in der Mikrowelle aufbereitet.

Vorteile für Firmen & Wiederverkäufer, z.B. Hotellerie

Mit MAMA STOVE können Sie Ihren Gästen auf verschiedene Arten und rund um die Uhr immer ein leckeres, warmes Gericht anbieten. Dank der praktischen Menüschale erhält Ihr Gast immer und überall eine warme Mahlzeit.

Und durch die schnelle Aufbereitung in nur 7-8 Minuten sogar 24/7 - auch wenn Ihr Restaurant bereits geschlossen ist.

  • Vielfältige Einsatzbereiche: Bar, Lobby, Zimmer, Schulungen, Tagungen, Meetings
  • Lange Haltbarkeit der Gerichte (bis zu einem Jahr)
  • Große Sortimentsauswahl
  • Einfache Kalkulation der Portionen und Kosten
  • Komplettlösung für Ihre Gäste
  • Überzeugendes Preis-Leistungsverhältnis (fragen Sie uns nach einem individuellen Kalkulationsvorschlag)
  • Hohes Kosteneinsparpotential: Beim Fachpersonalbedarf oder bei der Küchenausstattung

Optimale Verpflegung
für Ihre Gäste.

Unsere individuellen Verpflegungslösungen ermöglichen eine schnelle, professionelle und kreative Antwort auf die Herausforderungen in der Gäste- und Mitarbeiterverpflegung.

Buffetsystem - die Mehrportionsschale:
Mit unserem Buffetsystem (Mehrportionsschale) können Sie einfach auf die täglichen Herausforderungen der modernen Menüzubereitung reagieren.

+300 Menü-Komponenten:
Weit über 300 Menü-Komponenten und Komplettgerichte bilden die Basis für eine individuelle, kreative und preislich attraktive Speiseplangestaltung. Die flexible Verpflegung kleinerer und größerer Gruppen ist problemlos möglich.

Leckere Kombinationsmöglichkeiten:
Die Kombinationsmöglichkeiten von leckeren Fleisch- & Fischkomponenten mit Gemüse, Beilagen und schmackhaften Soßen sind nahezu unbegrenzt. Auch für Vegetarier, Muslime sowie Liebhaber süßer Speisen ist bestens gesorgt.

Lösungen für moderne Menüzubereitung

Sie haben Tagungen oder Schulungen in Ihrem Haus?

Mit unserem Buffetsystem - die Mehrportions-Schale (in der Größe ½ GN) aus unserer Manufaktur, können Sie einerseits schnell und flexibel, andererseits professionell und kreativ auf die täglichen Herausforderungen der modernen Menüzubereitung reagieren.


Bitte sprechen Sie für weitere Informationen zu unserem Mehrportions-Schalen-Sortiment einen unserer Mitarbeiter an.

Warum Hofmann / Mama Stove?

"Mama Stove ist eine für unsere Gäste unkomplizierte, schnelle und v. a. gesunde Alternative, wenn es um die Eigenverpflegung in unseren Apartments geht. Durch Mama Stove Gerichte, die wir in unserem Kiosk und an der Bar vertreiben, bieten wir auch an Tagen mit begrenztem Restaurantangebot unseren Gästen eine vielseitige Speisemöglichkeit an."
Katharina Eckardt
General Manager Adina Hotel Frankfurt Westend
"Als Aparthotel versuchen wir, unseren Gästen außergewöhnliche Konzepte anzubieten, die in unser Konzept integriert werden können und auch in den Studios und Apartments unkompliziert zubereitet werden können. Das Angebot ist eine hervorragende Alternative zu Pizzaservice etc. Die Auswahl der Gerichte, die Qualität, eine Produktbezeichnung, die Interesse weckt, die unkomplizierte und schnelle Art der Zubereitung sowie nutzerfreundliche Inhaltsstoffe haben uns überzeugt, Mama Stove in unseren Häusern einzuführen."
Lisa Klamt-Kesici
Adagio Area Manager DACH

Diese Kunden zählen auf uns

Unser Sortiment

Sally´s Pastrami

Aus unserer Metzgerei: gepökelte Rinderbrust - langsam gegart und sorgfältig gezupft, anschließend verfeinert mit Honig und edlem Pastramigewürz, dazu unser hausgemachtes, süßliches Rahmsauerkraut.

Best.-Nr. 49018

Top! Hot! Chili!

Für alle, die es HOT mögen: unser hausgemachtes, angeschmortes Rinderhackfleisch aus der eigenen Metzgerei, bestreut mit einer scharf abgeschmeckten Chili-Gewürzmischung und fruchtigem Tomatensugo, dazu Kidney-Bohnen und kleine Kartoffelstückchen.

Best.-Nr. 49018

Nudeln mit Bolo

Mamas Lieblings-Bolo: feine Maccaroni Nudeln in unserer hausgemachten, langsam eingekochten und mit Rotwein abgelöschten Rindfleischsoße, abgerundet mit geräuchertem Paprikagewürz, Lauchzwiebeln und einem Topping aus herzhaftem Pecorino-Käse.

Best.-Nr. 49025

Mama Thai

Aus unserer eigenen Gewürzküche: mildes, gelbes Thai-Curry mit Ingwer, Zitronengras, Thai-Basilikum und Kokosnussmilch, mit zarten Hähnchenbruststreifen und edlem Grillgemüse auf lockerem Basmatireis.

Best.-Nr. 49010

Phat Thai

Feine asiatische Nudeln mit zarten Hähnchenbruststücken und knackigem Gemüse, in unserer würzigen Soße aus Erdnussmus, Ingwer, Röstzwiebeln und Knoblauch, verfeinert mit gesalzenen Erdnüssen und Ei.

Best.-Nr. 49013

Chicken Masala

Saftige Hähnchenbruststreifen in unserem würzigen Curry aus der eigenen Gewürzküche mit Garam Masala, rotem Chili, Koriander, Cumin, Cardamom und cremiger Kokosnussmilch, mit typisch asiatischen Nudeln, Gemüse und knackigen Cashewkernen.

Best.-Nr. 49015

Orecchiette Carbonara

Orecchiette Nudeln mit saftigen Hähnchenbruststreifen, in unserer würzigen, langsam eingekochten Sauerrahmsoße, verfeinert mit geräucherten Speckwürfeln aus unserer hauseigenen Metzgerei, geraspelten Zitronenschalen und würzigem Pecorino-Käse.

Best.-Nr. 49018

Little italy

Hausgemachte Mini-Hacksteaks aus unserer eigenen Metzgerei auf Orecchiette Nudeln, in einer mit Knoblauch, Thymian und angeschwitzten Zwiebeln verfeinerten Tomaten-Rahmsoße.

Best.-Nr. 49018

Pulled PorK "BBQ"

Langsam über Stunden geschmorter und sorgfältig gezupfter Schweinenacken aus der eigenen Metzgerei, mit einer Honig-Senf-Marinade, dazu unsere hausgemachte, rauchige Barbecue-Gemüsesoße, buntes Grillgemüse und feine Kartoffelstückchen.

Best.-Nr. 49025

Omas Frikadelle

Nach Omas Rezept: unsere hausgemachten Frikadellen aus Rind- und Schweinefleisch, mit knackigen Karotten, Erbsen und Königserbsenschoten in unserer milden, mit Muskat abgeschmeckten Sahnesoße, dazu gebackene Kartoffelwürfel.

Best.-Nr. 49023

Rostbratwürstchen

Hausgemachte, würzige Rostbratwürstchen aus der eigenen Metzgerei, mit unserem süßlichen Rahmsauerkraut, verfeinert mit Apfelstückchen, grobem Senf und Honig, dazu Kartoffelwürfel.

Best.-Nr. 49027

Red & Hot

Mamas rotes Thai-Curry: duftender Basmatireis in unserer scharfen Chilisoße aus Kokosnussmilch, Äpfeln, rotem Chili und Zitronengras, dazu ein Mix aus gegrilltem Gemüse, verfeinert mit Koriander.

Best.-Nr. 49012

Carribean Point

Köstlicher Gemüsemix aus gegrillter Zucchini und Aubergine, Königserbsenschoten, Porree und Mais, mit Süßkartoffeln in einer milden Bananen-Kokosnussmilchsoße, getopped mit Kokosraspeln umhüllter Ananas. 

Best.-Nr. 49021

Thai Lime

Typisches grünes Thai-Curry aus unserer hauseigenen Gewürzküche, mit edlen Garnelen und Basmatireis in einer scharfen Currysoße aus grünem Chili, Zitronengras, einem Schuss Kokosnussmilch und Schalotten, verfeinert mit Limettenblättern.

Best.-Nr. 49011

Pasta "Upper East Side"

Saftiger, gedünsteter Wild-Lachs auf typisch asiatischen Nudeln, mit einer milden Zitronen-Orangen-Soße, feinem Spinat und zartem Spargel, abgeschmeckt mit Apfelstückchen und Zwiebeln.

Best.-Nr. 49017

Steinpilzrisotto

Unser hauseigenes, herrlich cremiges Risotto mit edlen, in Olivenöl angeschwenkten Steinpilzen, getopped mit aromatischen Lauchzwiebeln, abgeschmeckt mit geraspelten Zitronenschalen und geriebenem Hartkäse.

Best.-Nr. 49029

Gnocchi al Pesto

Gnocchi in einer Sahnesoße mit unserem hausgemachten grünem Pesto mit Olivenöl, geraspelten Zitronenschalen, geriebenem Hartkäse und einer Garnitur aus aromatischen semi-dried Tomaten.

Best.-Nr. 49030

Penne al arrabiata

Achtung hot! Feine Penne Nudeln in unserer feurigen Tomatensoße aus rotem Chili, edlem Rotwein, Sahne, Knoblauch, gegrillter Aubergine und Zucchini, garniert mit geriebenem Hartkäse und kleinen semi-dried Tomaten.

Best.-Nr. 49032

Rind

Geflügel

Schwein

Fisch

Vegetarisch

Vegan

scharf

Was wird benötigt, um Mama Stove zu nutzen?

Sie benötigen lediglich eine Mikrowelle und einen Freezer (Gefrierschrank).

Ob im Apartment, Hotel, Büro oder überall dort wo zu jeder Zeit eine warme, hochwertige Mahlzeit benötigt wird, bietet MAMA STOVE die perfekte Lösung.

Von der Komplettlösung mit Mikrowelle und kleinem Freezer, bis hin zu großen Tiefkühlschränken. Wir erstellen Ihnen gerne ein individuelles und passgenaues Angebot.

Sie sind Privatkunde und wollen einzelne Menüs bestellen?

Im Online-Shop der Menü-Manufaktur Hofmann finden sich neben allen Mama Stove Gerichten auch zahlreiche weitere Artikel aus der Menü-Manufaktur. Die Mindestbestellmenge beträgt 8 Menüs in 8er Schritten, der Versand erfolgt per DHL Express innerhalb von 48h.

Die Login-Daten von Bestandskunden aus dem Mama Stove Onlineshop können auch im Onlineshop der Menü-Manufaktur verwendet werden. Neukunden können sich im Onlineshop registrieren und direkt im Anschluss ihre Bestellung aufgeben.

Bestellungen von Bestandskunden aus dem Hotel- & Gastgewerbe, anderen Firmen und Nutzern unserer sortenreinnen 6er Kartons, die über den bisherigen Partner-Login aufgegeben wurden, werden nun gerne per E-Mail über bestellung@hofmann-menue.de oder telefonisch unter 07930-601199 angenommen.

eine Marke von:

© 2020 Hofmann Menü-Manufaktur GmbH. Alle Rechte vorbehalten.

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